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丙三醇是無(wú)色味甜澄明黏稠液體。無(wú)臭。有暖甜味。俗稱甘油,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類。相對(duì)密度1.26362。熔點(diǎn)17.8℃。沸點(diǎn)290.0℃(分解)。折光率1.4746。閃點(diǎn)(開(kāi)杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠經(jīng)口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酯經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。因此,甘油三酯代謝的較終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。可用作溶劑,潤(rùn)滑劑,藥劑和甜味劑。
基本信息
中文名稱 |
丙三醇 |
沸 點(diǎn) |
290.9℃ at 760 mmHg |
化學(xué)式 |
C3H8O3 |
應(yīng) 用 |
用于氣相色譜固定液及有機(jī)合成等 |
CAS登錄號(hào) |
56-81-5 |
密 度 |
1.263-1.303g/cm3 |
熔 點(diǎn) |
18.6℃ |
英文名 |
GLYCEROL |
外 觀 |
無(wú)色、透明、無(wú)臭、粘稠液體 |
閃 點(diǎn) |
177℃ |
別 稱 |
1,2,3-丙三醇 ,甘油 |
EINECS登錄號(hào) |
200-289-5 |
分子量 |
92.09 |
水溶性 |
>500 g/L (20℃) |
用途
氣相色譜固定液(較高使用溫度75℃,溶劑為甲醇),分離分析低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物,能完全分離3-甲基吡啶(沸點(diǎn)144.14℃)和4-甲基吡啶(沸點(diǎn)145.36℃),適用于水溶液的分析、溶劑、氣量計(jì)及水壓機(jī)緩震液、軟化劑、~發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)劑、干燥劑、潤(rùn)滑劑、制藥工業(yè)、化妝品配制、有機(jī)合成、塑化劑??膳c水以任何比例溶解,低濃度丙三醇溶液可做潤(rùn)滑油對(duì)~進(jìn)行滋潤(rùn)(開(kāi)塞露)。
~風(fēng)險(xiǎn)
甘油如果與強(qiáng)氧化劑混合(比如三氯化鉻、氯酸鉀、高錳酸鉀)可能 。在稀溶液中該反應(yīng)速度較低,有幾種氧化產(chǎn)物生成。有光照或與堿式硝酸鉍、氧化鋅接觸時(shí),甘油變黑。
如果有鐵污染物摻雜其中,會(huì)導(dǎo)致含有苯酚、水楊酸、丹尼酸的混合物顏色變黑。甘油形成一種硼酸復(fù)合物(甘油硼酸),它的酸性要強(qiáng)于硼酸。
健康危害: 食用對(duì)人有毒。誤食:飲用溫水,催吐。 對(duì)眼睛、~有刺激作用。
小鼠口服毒性LD50=31,500mg/kg.靜脈給藥LD50=7,560mg/kg.
燃爆危險(xiǎn): 本品可燃,具刺激性。
危險(xiǎn)特性: 遇明火、高熱可燃。
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